Co s podzimní sklizní mrkve, petržele nebo celeru?

Období sklizně je báječný. Vytahuju ze záhonů mrkev, petržel, celer, červenou řepu nebo černou ředkev. A chci, aby mi vydržely až do příští sklizně. Něco zamrazím, něco usuším, něco schovám do písku. Tady jsou roky vyzkoušené tipy.  Pokračování textu Co s podzimní sklizní mrkve, petržele nebo celeru?

Sklizeno. Jak to udělat, aby zelenina přežila do jara?

Poslední mrkev jsem vyndala ze záhonů o víkendu. Je tam najednou pusto a prázdno. Až do jara. Zeleninu máme ve sklepě, napěchovanou v písku. Jak to zařídit, aby přežila až do nové sklizně? Pokračování textu Sklizeno. Jak to udělat, aby zelenina přežila do jara?

Po zmrzlých mužích vysazujte choulostivky – rajčata, celer i dýně

Miluju květen. Rozpuk vrcholí. Země je prohřátá a přízemních mrazíků ubývá, až zmizí úplně. Vysazuju rajčata, cukety, dýně, celer a taky choulostivější bylinky. Na zahradě se konečně něco děje. Záhony se zelenají, sklízím první saláty a ředkvičky. Na jejich místo vysévám řepu, černou ředkev a druhou várku mrkve. Pokračování textu Po zmrzlých mužích vysazujte choulostivky – rajčata, celer i dýně

V únoru ponořte ruce do země! Je čas předpěstovat rajčata, papriky nebo celer

Malinké semínko položíte něžně do zeminy. Opatrně ho zahrnete. A Zalijete. Postavíte na světlo a teplo. Potom se dějou věci, nad kterými rozum zůstává stát. Droboučký něžný klíček nadzvedne zem a vyklube se na svět. O pár měsíců později se zakousnete do šťavnatého rajčátka. Jestli tohle není zázrak, tak potom co? A vy můžete být u toho! Pokračování textu V únoru ponořte ruce do země! Je čas předpěstovat rajčata, papriky nebo celer

Skliď celer, najdi poklad

Vydloubla jsem jeden, druhý, třetí. Prohlížela jsem si jeho spletence kořínku. Byla pod nimi schovaná žížala. Opatrně jsem ji setřásla zpátky do země, aby se schovala před nepřízní slunce. Zavoněl. Odřízla jsem mu listy a potom i kořínky. Uložila jsem ho na načechranou zeminu a prohlížela si ho. Malý, ale krásný. Drobný, ale voňavý. Celer. Pokračování textu Skliď celer, najdi poklad

Příprava na sklizeň kořenové zeleniny

Ze dne na den zežloutlo pár listů a spadly na zem. Stromy si začínají stlát na zimu. A plody budou zanedlouho příliš těžké, aby se udržely na větvích. Stejně tak jim bude těsná země. Mrkev už ztrácí nať, petržel žloutne. Sklizeň ťuká na dveře. Ten den přijde rychle. Shromažďuju proto košíky, přepravky a zamrazovací sáčky. Vyklízím sklípek a zbavuju ho posledních zbytků loňské úrody. Musí být čisto. Pokračování textu Příprava na sklizeň kořenové zeleniny

Mrkev, celer, petržel: Jak se starat o kořenovou zeleninu?

Svatá trojice. Aspoň pro mě. Mrkev, celer, petržel v kuchyni potřebuju skoro pořád. Mrkev dostala celý záhon pro sebe. O druhý se dělí celer a petržel. Jak se o kořenovou zeleninu starat během vegetace? + Recept na výborné petrželové máslo Pokračování textu Mrkev, celer, petržel: Jak se starat o kořenovou zeleninu?

Zelenina spí pod střechou v písku

Uteklo to nějak moc rychle. Není to přece tak dávno, co jsem sela? Už je po sklizni. Oddalovala jsem ji a nechala se nést intuicí. Ještě ne, ještě chvilku. V sobotu dopoledne jsem sklidila a spustil se déšť. Oddechla jsem si. Vydechly i záhony. Jako znovuzrozené vystavily svou hrbolatou tvář osvěžujícím kapkám. Pokračování textu Zelenina spí pod střechou v písku