Utrhněte dnes barborku. O Štědrém dnu vykvete

Na vánočním stole mám ráda živé květy. A tak si každý rok chodím 4. prosince ke staré třešni pro větvičku. Vykvétá kolem Štědrého dne. Je milá a něžná. Podle pohanské tradice symbolizuje světlo, podle křesťanské čistotu. A to je hezké. Pokračování textu Utrhněte dnes barborku. O Štědrém dnu vykvete

Farmář Steve: Zeleninu pěstuje rukama a sám ji prodává na místním trhu

Na zahradu dopadaly dopolední paprsky a z listů sytě zeleného salátu vysávaly poslední kapky závlahy. Mezi záhony se procházel vysoký mladý muž v holínkách. Občas se sehnul, aby utrhl hlávku salátu a opatrně ji vložil do bedny. O pár kroků dál rostly vysoké slunečnice, které žluté a oranžové květy natáčely ke slunci. Zpoza cibulové natě zářily květy lichořeřišnice. Nedalo mi to a dotkla jsem se prsty zeminy. Připomínala mi tu „moji“, i když jsem byla na druhém konci světa. Ve městečku Camas ve státě Washington. Na zeleninovou farmu Shady Grove Farm mě zavedla náhoda. Nebo spíš moje aljašská kamarádka Marilyn. Pokračování textu Farmář Steve: Zeleninu pěstuje rukama a sám ji prodává na místním trhu

Česnek vysazujte právě teď. Jak na to?

Říká se, že nejlepší doba na vysazení česneku je těsně před tím, než země zamrzne. Takže je nejvyšší čas. Jak vypěstovat česnek? A jak to udělat, aby vám v půdě neuhnil? Pokračování textu Česnek vysazujte právě teď. Jak na to?

Co s podzimní sklizní mrkve, petržele nebo celeru?

Období sklizně je báječný. Vytahuju ze záhonů mrkev, petržel, celer, červenou řepu nebo černou ředkev. A chci, aby mi vydržely až do příští sklizně. Něco zamrazím, něco usuším, něco schovám do písku. Tady jsou roky vyzkoušené tipy.  Pokračování textu Co s podzimní sklizní mrkve, petržele nebo celeru?

Záhony po sklizni chtějí hnůj nebo zelené hnojení

Vytrhávám poslední plevel. Připravuju hnůj. Těším se na závěrečné sekání trávy. Dýchám podzimní vůně. A děkuju záhonům za sklizeň, což znamená, že mám ruce plné rýče a hrábí. Pokračování textu Záhony po sklizni chtějí hnůj nebo zelené hnojení

Co zaseješ, to sklidíš

Přiznám se, že nevím, jestli raději seju, nebo sklízím. Oboje má cosi pěknýho do sebe. Na jaře voní půda svěžestí a očekáváním, na sklonku léta je její parfém zemitější, sebevědomější. Už totiž ví, co vyplodila. A já počítám zavařený sklenice, cibuli v záhonu a rajčata, co ještě (určitě) zčervenají. Pokračování textu Co zaseješ, to sklidíš

Jak se nezbláznit z úrody (příprava na zimu)

Ráda zahradničím. S vařením už je to horší. Zvládnu marmelády. Usuším bylinky a nastrkám mrkev do písku. Za pár dnů se poprvé chystám na jablečné pyré. Okurky nechávám na bráchovi, který je v tom mistr. A tak se nám spíž pomalu zaplňuje na zimu. Pokračování textu Jak se nezbláznit z úrody (příprava na zimu)

Postarejte se v létě o cukety, urodí křehké a lahodné plody

Cukety si hoví na obrovské hromadě kompostované zeminy. Rozhlížejí se do okolí, sluní se, chytají dešťové kapky a sledují, jak se dole na záhonech daří cibuli, mrkvi, salátům nebo pórku. Jsou možná trochu pyšné, jak jsou usazené hodně vysoko a pohodlně. Mají na to nárok, najednou vykvetou a plodí jednu lahodnou cuketku za druhou. Jak se o ně právě teď postarat? Pokračování textu Postarejte se v létě o cukety, urodí křehké a lahodné plody

Svatojánské kvítí: Které sbírat a co s ním?

O svatojánské noci vezmu do ruky košík, kde bude víno, vývrtka a nůžky na bylinky. Půjdu lesem. Umyju si nohy v potoce. Seberu kamínek pro štěstí. Natrhám bylinky na čaj a na koupel. A užiju si večírek v přírodě.  Pokračování textu Svatojánské kvítí: Které sbírat a co s ním?