Sníh, koblihy a trocha poezie

Za dřevěnými okenicemi se k zemi snáší bílé vločky. Jemně a pomalu pokrývají záhony. A na mě padá příjemná únava. Pes u nohou se stočil do klubíčka. V kamnech praská dřevo. Čaj je ještě horký a honí mě mlsná na koblihy. Dnes bych nezryla ani metr záhonu. Ale vždyť je to tak v pořádku, nemusím si nic vyčítat. Je totiž zima. Pokračování textu Sníh, koblihy a trocha poezie

Leden: Zahradník sní o zahradě sen

Na nový rok o slepičí krok. Slunce se vrátilo a den se pomalu prodlužuje. První den letošního roku nás přivítal lehkým sněhovým popraškem. Leden je dlouhý, někdy ledový a možná trochu nudný. Zahradník, i když je zavřený v chalupě u kamen, si ale práci vždycky najde.

Za okny tma (i přes den), ale zapálená svíčka a konvička bylinkového čaje zpříjemní čekání na novou zahradnickou sezónu. Člověk přimhouří víčka a hned sní. O tom, jak vylepší svoji milou zahrádku. Tu by mohl ještě vysadit levanduli. Tam by mohlo přijít příjemné posezení, kde si natáhne po práci nohy a bude se kochat bujnou zelení. A najednou mu před očima roste zelenina. Jak bude šťavnatá. Zatím si ale musí vystačit s uskladněnou mrkví, která postupně ztrácí na chuti.

Zahradníkův čaj

Ve velkých sklenicích, které jsou ovázané plátnem, mám schovanou mátu, květ lípy i bezu, meduňku, šalvěj a mateřídoušku. Jak přijdou bylinky vhod. Květ lípy a bezu se nám osvědčil při nachlazení. Jak cítíme, že by mohlo být zle, vaříme čaj, sladíme ho medem. A k domácí kůře přidáme ještě česnek. Osvěžení a zklidnění žaludku přinese čaj z máty. Pro dobré spaní meduňka s trochou mateřídoušky. Aby byl čaj dobrý, je třeba ho dobře připravit. Můžete bylinky zalít převařenou vodou. Lepší je ale povařit je ve vodě, tak to dělávaly naše prababičky. Bylinky snesou asi dvě minuty varu.

krmítko

Zob pro ptáčky

Každou zahradu by mělo zdobit krmítko. Přes zimu rozhodně nezůstane opuštěné a ptáčci se nám na jaře odmění zpěvem. Máte pro ně nasušeno? Sypte do krmítka slunečnicová semínka, šípky, jeřabiny, bezinky – to vše čabráci ocení. Pozor na sušené pečivo a další drobty, které jim nedělají v bříšku dobře. To raději kupte v obchodech speciální krmivo nebo koule, které můžete rozvěsit na stromy.

Čas na zahradnické náčiní

Na motyce možná ještě zbylo trochu loňské hlíny. Tak s ní rychle pryč. V lednovém mezičasí prohlédněte zahradnické náčiní – rýče, motyky, hrábě lopaty. Zkontrolujte, zda dobře drží násady, jestli nepotřebují poopravit. Smyjte zeminu, pokud jste to neudělali na podzim, kdy byla sklizeň hektická.

kompost

Kompost

Když zrovna není sníh a počasí se podobá spíš jaru, nejde zahálet. Tak můžete zpřeházet kompost. Je to činnost záslužná a fyzicky náročná. Člověk si při tom ujasní myšlenky a posílí svaly, které bude na jaře zase potřebovat. Kompost by měl být vysoký aspoň jeden metr. Vše, co je vespod, by se mělo dostat nahoru. A naopak.

Popel na záhony a na kompost

Jestli topíte dřevem, nevyhazujte popel do popelnice. Dřevěný popel noste na kompost anebo jím poprašte záhony.

Rytí záhonů

Když jste nestihli zrýt na podzim a lednové počasí to dovoluje (země není příliš zmrzlá a neleží na ní velká vrstva sněhu), klidně ryjte. Člověka to posílí, nepodléhá zahálce a záhonům to pomůže.

Jak velkou plochu záhonů potřebujete?

Vůně země mě přitahovala, co si pamatuju. Moje první zahrádka byla docela malinká. Vykopala jsem jámu do země, zasadila do ní staré plastové umyvadlo a kolem vysadila květiny. K zeleninové zahradě jsem dospěla o mnoho let později. Začala jsem s jedním záhonem mrkve, ředkviček a salátu. A přidala postupně další a další plodiny. Protože když se jednou zakousnete do vlastní zeleniny, už nechcete jinou. Pokračování textu Jak velkou plochu záhonů potřebujete?

Vzpomínka a zahradníkův plán na příští rok

Co dělá zahradník v zimě? Chodí kolem záhonů, které ani nejsou zasněžené, ale docela bujně na nich raší plevel, a jako mlsný kocour si představuje, co kam zaseje. Jindy zase zahradu toužebně pozoruje z okna. Rozpomíná se na vůni právě zryté zeminy. Nemá stání, zastavení ani posezení. A tak listuje aspoň ve svém zápisníčku, vzpomíná na úrodu a hlavně plánuje tu novou. Pokračování textu Vzpomínka a zahradníkův plán na příští rok

Šípkový čaj a rozjímání

Zima si letos hraje na schovávanou. Záhonům je to ale fuk. Spí i bez sněhové peřiny. Alespoň doufám. Občas se kolem nich projdu, upravím větve zakrývající bylinky, ale to je tak vše. Jinak vařím šípkový čaj, peču cukroví (a vůbec mi nevadí, že popletu těsta). Pokračování textu Šípkový čaj a rozjímání

Česnek do země. Než úplně zamrzne

Říká se, že nejlepší doba na vysazení česneku je těsně před tím, než země zamrzne. Jenže poznejte to. Počasí si s námi celý rok trochu pohrává. Teplý začátek listopadu připomínal spíš jaro než podzim. A pak začaly plískanice. Dokonce napadlo trochu sněhu. Česnek jsem napřed namořila a pak ho ukryla do studené zeminy. Myslím, že se mu bude dobře spát, i když zatím půda pořád nezamrzla. Pokračování textu Česnek do země. Než úplně zamrzne

Co pěstovat v zimě? Třeba řeřichu za oknem

Po sklizni je zahrada prázdná a pustá. Hřeju se u kamen, ve kterých praská dřevo. Spřádám plány na příští rok, ale stejně mi to nedá. Tak vezmu misku, vatu, semínka řeřichy. Protože poslední dobou mám pořád chuť na něco zeleného a čerstvého. Řeřichu za pár dní sklidím a bude výtečná. Pokračování textu Co pěstovat v zimě? Třeba řeřichu za oknem

Zelenina spí pod střechou v písku

Uteklo to nějak moc rychle. Není to přece tak dávno, co jsem sela? Už je po sklizni. Oddalovala jsem ji a nechala se nést intuicí. Ještě ne, ještě chvilku. V sobotu dopoledne jsem sklidila a spustil se déšť. Oddechla jsem si. Vydechly i záhony. Jako znovuzrozené vystavily svou hrbolatou tvář osvěžujícím kapkám. Pokračování textu Zelenina spí pod střechou v písku